南洋河畔鱼米香——记秦皇岛市女企业家赵秋霞
2017年11月30日
南洋河畔鱼米香
——记秦皇岛市女企业家赵秋霞的四照庄园
5月23日，静静地南洋河欢腾起来，晶莹的水花在初夏的阳光下，如串串珍珠抛向空中，闪动着迷人的光芒。隋着阵阵爆竹声，一对新人在亲朋好友的簇拥下，双双踏上四照庄园婚宴大厅的红地毯，步入幸福而美好的婚姻殿堂。
“我们庄稼人办喜事能有这样规模大，装修豪华，拥有一流音响和精明、漂亮的主持人、高档的乐队的酒店，真是够气派了！宴席十分丰盛，虾、蟹、鸡、鸭应有尽有，不仅味正，而且价格合理，一桌才几百元，比到外面办酒宴能省上几千元。往年我们村办些像满月酒、结婚等大事，大都在自己家中。全家人几天前就得忙乎起来，买来的东西堆得到处都是。宴席结束后，还得好一阵子收拾，累的人困马乏不说，酒席办的也上不了台面，受地方限制客人也照顾不周。四照庄园真是方便了我们庄里的人家。”新郎官王俊生高兴地说。
四照庄园位于抚宁县留守营镇四照各庄村，清清的南洋河在村边流过，百姓们过着平淡而宁静的生活。近年来，四照各庄村掀起了种姜热，鲜嫩多汁的生姜使村民们开始富足起来，人们对生活有了更高的追求和向往。
如何满足乡亲们要求？村民孙俭利年轻的媳妇赵秋霞开始费起了心思。提起秋霞，全村人没有一个不夸她的。聪明、漂亮不说，最大的优点就是热情，心肠好，经常为村民办好事。谁家老人病了，孩子无人照顾，她都要帮上一把。她跟时代、赶潮流，看着城里人跳广场舞，她先拜电脑为师，学会后组织村里老老少少一起学，还参加了县里的比赛呢!乡亲们手中有了钱，要提高他们的生活质量，秋霞觉得自己责无旁贷。一连几个夜晚，秋霞在床上转展反侧，一幅美好情景越来越清晰。夜里，她推醒了身边的丈夫，说出了自己的想法。自从秋霞嫁到孙家后，孙俭利一直深爱并坚信着自己的媳妇，认为她心地纯正，办事稳重。因此，尽管事关重大，他还是轻轻地点了点头。
说干就干。2013年春在全家人的支持下，赵秋霞开始实现自己的梦想，大张旗鼓的行动起来。她承包了村中80亩薄地，破土兴建起黄土地上的“四照庄园”。
2014年10月，四照庄园正式开业，十里八村的乡村们闻讯后纷纷赶来。木制的庄园院门散发着浓浓的乡土气息，几盏红红的灯笼，既喜庆又质朴。院内的两旁种着一席席的蔬菜，绿油油的菜地飘出淡淡的清香。走进院中，“贵宾厅”三个金光闪闪的大字格外醒目。大厅占地600平米，宽敞而无障碍物的厅内可同时600人就餐。厅内舞台别致而大方，灯箱、照明设施、投影设备应有尽有。长长的红地毯上，似乎索绕着婚礼进行曲。贵宾厅的对面，便是一溜整整齐齐的平房，精巧而简洁的装修，很容易让人想到炊烟袅袅的农家院落。然而，当你走进这里15个雅间，却发现屋内陈设个不相同，有的是圆桌、小椅，有的是大桌、木椅，还有的是在似炕似柜的 围绕中，有一大锅灶…….秋霞说：“客人的习惯各有不同，因此雅间的设置就有了明显的区别。就说那小炕中间的大锅灶吧，它是专门做大锅炖的，有的客人来到这里，一要品赏这浓浓的庄家院的大锅炖的纯香。二要 体味大家围坐一团不分彼此豪放就餐的亲情。三要按照自己的口味大家在浓浓的大锅中投入自己喜欢、亲自从菜地里采摘下来纯绿色蔬菜，感受那份放心、自由。”咕嘟咕嘟香味四溢的锅下，炉灶里，燃料就是农家常用的柴禾。
偌大的农家院里，凡有空间的地方都种上了黄瓜、西红柿、韭菜、花生等多种蔬菜和柿子、桃等果树，工作人员精心管理，不打农药、不用化学肥料，这是专供客人们就餐时随意采摘的。院中占据了大部分面积的是占地22800平方米的10个大鱼塘，塘中游动着鲤鱼、鲫鱼、胖头鱼、白鲢鱼、鲶鱼等，即可供客人们垂钓，又为就餐者准备着新鲜的鱼类。院中开辟出一方饲养区，鸡、鸭、鹅、鸽子等家禽全部喂的是农村的饲料，客人们想食用哪只鸡或鸭，只需到此用网罩住，立即宰杀炖熟，不仅新鲜、而且放心。
“四照庄园里的饭菜有一种独特的香味，这是因为我们这儿的水质好。”庄园开业后迎来的第一位客人孙向前老人自豪地说。原来，为了让家人们享受到农家风味，庄园中用的水全来自于人工打出的深水井，纯净的地下水便是那甘甜的泉水。别小看这水的作用，正宗地道的农家饭靠的就是它呀，”孙老汉说，去年10月儿子结婚，他风风光光地在庄园办了酒席。由于是第一批客人，秋霞为他们请来了名主持人，并免费 了这项费用。“那气氛别提有多热闹了，孩子们和双方家长都特别满意。一算帐，那鸡、鸭鱼、虾的酒席每桌才600多元，咋也比外面便宜500元左右。秋霞这一炮算是打响了。晚上，对面席我们也在庄园办了。”孙老汉逢人便讲儿子结婚这件事，嘴里念叨着:体面、顺当！时隔不久， 胡各庄董村的董佳顺又来到这里为老夫亲过80岁生日。那天中午11时，老人的儿子打来电话订桌，并嘱咐由庄园安排一切。“客人越是放心我们，我们越要为他们服好务。”秋霞十分感激订桌人的信任。老人的儿子、儿媳、孙子到场后，无不为庄园的精心安排所打动。当服务员为老人捧上庄园送给老人的8层大蛋糕时，全家人感动的不知说什么好。紧挨着，办满 月的、同学聚会的、过教师节的客人便经常光顾这个农家庄园。酒好不怕巷子深。很多来南戴河游玩的外地客人，燕山大学的老师、学生也慕名而来，不到半年的光景，四照庄园便顾客盈门，火了起来。此时的秋霞并未喜形于色。她说：“庄园能有今天，全是大家支持的结果。想起来当时搞建设时，我整个人都累得晚上睡不着觉，那么多的事情，我一下子忙乱了套。是乡亲们鼓励我，是亲人们支持我，我才咬牙坚持了下来。当时市里的朋友担心我们这个远离繁华的闹市区的庄园搞不起来。我心里也打起了小鼓。经常外出的丈夫则对我说，咱这离205国道才1.5公里。邻近京秦高铁，交通多方便啊！城市里的喧哗更凸显赞这儿的宁静。就凭这，不用吆喝人们也会来我们庄园娱乐、休闲、品尝风味独特农家饭的。”
庄园的生意好了，秋霞的心事多了。她决心为父老乡亲们干点什么，想致富，先修路。想到全村的人家家都在种植生姜，往年由于村里的土路凹凸不平，晴天飞尘、雨天积水，村民只能用三码子车将姜送往市场销售。如果把这条路修好了，生姜收购人员便可开着汽车来村里收姜了。在全家人的支持、配合下，秋霞投资巨款将村中的小路修成了水泥路。看着小汽车、大客车来来往往，秋霞笑了。
在秋霞的四照庄园，除聘请的主持人，乐队人员外，服务员、保洁员、饲养员等全是本村的兄弟姐妹。从庄园开业至今，她也安排近60多名村中的闲散劳力，为村中的父老乡亲解决了困难。
秋霞还有许多心事：增加庄园的蔬菜、果树种植品种，特别是多摘些柿子树、杏树、大樱桃、在种上些优良品种的葡萄、草莓、枸杞、桑葚，让客人一年四季都有可采摘的果蔬；搞一个生姜深加工基地，加工出姜汁、苠姜，增加乡亲们的收入；庄园里养上几匹马，拓宽客人的娱乐范围…….
正午的太阳光格外灿烂，四照庄园的客人聚然多了起来。南洋河的水快乐地流着，空中飘荡着农家饭菜的浓香…….
观光、垂钓、订餐联系电话：18244654888
